In der Weihnachtsbäckerei 2024

Wieder mal ein Lebkuchenhaus-Backkurs im FreiZeitTreff

Nach einigen Jahren Pause konnten in diesem Jahr endlich wieder 30 Kinder im FreiZeitTreff eigene Lebkuchenhäuser backen und verzieren.

In sechs Kleingruppen trafen sich die Bäckerinnen und Bäcker in der „Weihnachtsbäckerei Haus Johann“. Zunächst wurde der vorbereitete Lebkuchenteig geknetet und ausgewellt, bevor er mit Schablonen in die benötigten Bauteile ausgeschnitten wurde. Sehr vorsichtig wurden die Teile nun auf die Bleche gelegt, damit sie sich nicht verformten und später kein windschiefes Haus entstehen würde. Danach ging es ab damit in den Backofen, und schon war der erste Schritt geschafft.

Nach dem Abkühlen und Zusammenkleben mit Zuckerguss begann der kreative Teil des Unternehmens: Mit bunten Schokolinsen, Keksen und weiteren Leckereien wurde das kleine Häuschen verziert. Es brauchte etwas Geduld, bis der Zuckerguss angetrocknet war und alles am vorgesehenen Platz kleben blieb.

Am Ende dieses Kurses waren schließlich 30 wunderschöne Lebkuchenhäuschen entstanden, als schöne Adventsdekoration oder selbstgemachtes Geschenk, das man nach den Weihnachtstagen schließlich auch gemeinsam aufessen kann.